تعمیر و نگهداری باربیکیو گازی
با نگهداری و ترمیم کباب پز و باربیکیو گازی، عملکرد مناسب آن را حفظ کنید. برای حفظ عملکرد مناسب کباب پز گازی خود باید زمانی را صرف نگهداری و مراقبت از آن کنید. بنابراین، اگر کباب پز خود را در طول کل سال در حیاط پشتی خود بدون نگهداری و تمیزکاری رها کنید، نمی توانید انتظار عملکرد مناسب از آن را داشته باشید. تمیزکاری کباب پز باربیکیو شما بخشی از فرایند نگهداری آن است و شما باید از سرمایه خود محافظت کنید. سه روش مختلف برای نگهداری از باربیکیو گازی وجود دارد. در هر بار استفاده هر بار که می خواهید کباب پز خود را روشن کنید، ابتدا آن را کمی گرم کنید. این کار باعث پاک سازی و ضد عفونی شدن باربیکیو گازی شما می شود. سطح پخت و پز را با برس برای از بین بردن و پاکسازی باقی مانده غذاها تمیز کنید. پس از انجام این کارها، گرما را در کباب پز و باربیکیو خود تا میزان حداکثر افزایش دهید. این باعث می شود تمامی آلودگی ها و بقایای مواد غذایی از پیش مانده بر روی کباب پز شما به طور کامل پاکسازی شود. پس از هر ۱۰ بار استفاده توری های پخت و پز را جدا کنید و هر دو طرف آن را تمیز کنید. هنگامیکه توری ها را جدا کردید، اقلام فلزی کوچک در بالای مشعل ها و زیر توری ها را نیز تمیز کنید. با استفاده از برس، سینی داخلی کباب پز و باربیکیو خود را بسابید و تمیز کنید. هر گونه روغن یا چربی موجود در سینی زیرین را تمیز کنید. همه چیز را مجددا در سر جای خود قرار داده و کوره را به مدت ده دقیقه یا تا زمانی که هیچ دودی (یا حداقل نه چندان زیاد) از آن خارج نشود، روشن نگهدارید. یک بار در سال اگر قصد دارید