با نگهداری و ترمیم کباب پز و باربیکیو گازی، عملکرد مناسب آن را حفظ کنید.
برای حفظ عملکرد مناسب کباب پز گازی خود باید زمانی را صرف نگهداری و مراقبت از آن کنید.
بنابراین، اگر کباب پز خود را در طول کل سال در حیاط پشتی خود بدون نگهداری و تمیزکاری رها کنید، نمی توانید انتظار عملکرد مناسب از آن را داشته باشید.
تمیزکاری کباب پز باربیکیو شما بخشی از فرایند نگهداری آن است و شما باید از سرمایه خود محافظت کنید.
سه روش مختلف برای نگهداری از باربیکیو گازی وجود دارد.
در هر بار استفاده
- هر بار که می خواهید کباب پز خود را روشن کنید، ابتدا آن را کمی گرم کنید. این کار باعث پاک سازی و ضد عفونی شدن باربیکیو گازی شما می شود.
- سطح پخت و پز را با برس برای از بین بردن و پاکسازی باقی مانده غذاها تمیز کنید.
- پس از انجام این کارها، گرما را در کباب پز و باربیکیو خود تا میزان حداکثر افزایش دهید. این باعث می شود تمامی آلودگی ها و بقایای مواد غذایی از پیش مانده بر روی کباب پز شما به طور کامل پاکسازی شود.
پس از هر ۱۰ بار استفاده
- توری های پخت و پز را جدا کنید و هر دو طرف آن را تمیز کنید.
- هنگامیکه توری ها را جدا کردید، اقلام فلزی کوچک در بالای مشعل ها و زیر توری ها را نیز تمیز کنید.
- با استفاده از برس، سینی داخلی کباب پز و باربیکیو خود را بسابید و تمیز کنید.
- هر گونه روغن یا چربی موجود در سینی زیرین را تمیز کنید.
- همه چیز را مجددا در سر جای خود قرار داده و کوره را به مدت ده دقیقه یا تا زمانی که هیچ دودی (یا حداقل نه چندان زیاد) از آن خارج نشود، روشن نگهدارید.
یک بار در سال
اگر قصد دارید برای زمستان کباب پز وباربیکیو خود را جمع کنید و به داخل خانه ببرید، باید این کار را در پایان سال انجام دهید.
اگر کل طول سال را مشغول کباب کردن بوده اید، یک روز را انتخاب کنید و حداقل یک بار در سال این کارها را انجام دهید. اگر بیش از یک بار در هفته از باربیکیو خود استفاده می کنید، باید این کار را دو بار در سال انجام دهید.
- توری های پخت و پز را جدا کنید و آنها را درون آب داغ فرو کنید.
- جداکننده ها را نیز جدا کرده و آنها را هم درون آب داغ فرو کنید.
- فضای داخلی کباب پز خود را کاملا برس بزنید. در نظر داشته باشید که وجود یک لایه نازک روغن بر روی بخش های فلزی می تواند به عنوان محافظ عمل کند.
- پس از اینکه همه بخش ها را جدا کردید، کباب پز خود را روشن کنید تا ببینید شعله ها چگونه از مشعل خارج می شوند.
- اگر شعله ها نامتوازن باشند، شما باید مشعل ها را مجددا تمیز کنید. برای انجام این کار، مشعل های آسیب دیده را از دستگاه جدا کنید و با یک لوله یا سیم کوچک درون سوراخ های آن را پاکسازی کنید (همچنین سوراخ های کناری).
سپس به آرامی انتهای آن را باز کرده و با ملایمت به زمین ضربه بزنید تا هرگونه آلودگی از داخل مشعل خارج شود. پس از تمیز کردن مشعل را در جای خود قرار داده و دوباره آن را روشن کنید. اگر مشکل رفع نشده بود، این کار را مجددا تکرار کنید. - سینی چکه روغن را تمیز یا تعویض کنید.
- هنگامیکه توری ها و جداکننده ها درون آب داغ هستند، فضای بیرونی باربیکیو گازی خود را مشابه ماشین خود بشویید.
- توری ها و جداکننده ها را از درون آب خارج کرده و مجددا در سرجای خود قرار دهید.
- باربیکیو را روشن کنید و اجازه دهید به بیشترین حرارت خود برسد تا اینکه تمام بخش های داخلی خشک شود.
- اگر شما قصد استفاده از آن را برای یک فصل کامل ندارید، اتصال گاز را بسته و قطع کنید.
۰ مخزن پروپان را از دستگاه جدا کرده و آن را در یک محل امن با تهویه مناسب قرار دهید. یک روکش بر روی آن بکشید و در یک مکان سقف دار قرار دهید.
اگر در حین فرآیند تمیزکاری بخش هایی را پیدا کردید که پوسیده یا خراب شده اند، ممکن است لازم باشد از خدمات تعمیراتی باربیکیو گازی استفاده کنید.