نکات ایمنی برای استفاده از کباب پز

رعایت نکات ایمنی برای باربیکیو

با رسیدن تابستان و گرم شدن هوا ، بازار باربیکیو و کباب درست کردن هم داغ می‌شود، اما متاسفانه همین موضوع هرساله باعث آتش‌سوزی‌ها بی‌شماری می‌شود.

کباب پز و باربیکیو گازی ، نسبت به باربیکیو زغالی ، آتش‌سوزی بیشتری ایجاد می‌کنند.
صرف نظر از هر نوع کباب پز و باربیکیو که دارید، در اینجا به چند مورد از نکات ایمنی هنگام باربیکیو کردن اشاره می‌کنیم تا با رعایت این نکات امنیت خود و خانه‌تان را حفظ کنید.

۱. در فاصله‌ دوری از خانه کباب پز خود را آماده کنید

باربیکیو گازی و زغالی فقط برای مصارف خارج از منزل مناسب هستند. با این‌حال خیلی از آتش‌سوزی‌های ناشی از باربیکیو ، در تراس یا بالکن و یا حتی پاسیو‌ها و حیاط خلوت‌ها شروع شده‌اند.
سعی کنید باربیکیو را درکنار لوازم آتش‌زا و شاخه‌های درختان آماده نکنید.

۲. مطمئن شوید که پایه‌های کباب پز و باربیکیو ‌محکم باشد

باربیکیو را بر روی یک سطح صاف بگذارید و مطمئن شوید که نمی‌افتد. برای محافظت کردن کف بالکن یا پاسیو خود، زیر پایه‌های منقل کف‌گیر بگذارید.

۳. باربیکیو خود را تمیز کنید

هرگونه چربی یا باقی‌مانده‌ مواد غذایی را از روی باربیکیو و سینی زیر آن تمیز کنید. اگر از باربیکیو ذغالی استفاده می‌کنید، قبل از شروع به تمیز کردن باربیکیو ، صبر کنید تا ذغال‌ها سرد شوند و بعد آنها را بردارید.

۴. حواستان به نشتی پروپان کباب پز و باربیکیو گازی‌ باشد

قبل از فرارسیدن فصل باربیکیو ، شلنگ گاز منقل را چک کنید که نشتی نداشته باشد. کمی کف صابون روی شلنگ بزنید و بعد گاز را باز کنید.
اگر شلنگ سوراخ باشد ، باید از جای سوراخ ، حباب بیرون بزند. از دیگر علائم نشت گاز، بوی گاز در اطراف مخزن گاز است.

۵. اگر شعله خاموش شد، برای روشن کردن دوباره آن صبر کنید

اگر کباب پز و باربیکیو گازی دارید و شعله آن خاموش شد، ابتدا گاز را ببیندید و باربیکیو را خاموش کنید، بعد حداقل ۵ دقیقه صبر کنید و دوباره امتحان کنید.

۶. وقتی نزدیک  باربیکیو هستید مراقب باشید

همیشه حواستان به باربیکیو روشن باشد. هیچوقت اجازه ندهید کودکان یا حیوانات به باربیکیو نزدیک شوند. هیچ موقع سعی نکنید یک منبع روشن را جابه‌جا کنید. برای جابه‌جا کردن کباب پز و باربیکیو حداقل یک ساعت صبر کنید تا کمی سرد شود.

۷. مراقب مواد آتش‌زا باشید

اگر باربیکیو ذغالی دارید، فقط از مواد آتش‌زا مخصوص ذغال استفاده کنید و برای بیشتر کردن آتش از مواد بیشتر یا دیگر مواد آتش‌زا استفاده نکنید.

۸. لباس مناسب بپوشید

لباس‌ها خیلی زود آتش می‌گیرند بنابراین حواستان باشد آستین‌ها یا قسمت‌های بلند لباس یا پیشبندتان به آتش نزدیک نشوند.

۹. برای مهار آتش آماده باشید

برای کنترل کردن آتش ، جوش شیرین و کپسول آتش‌نشانی دم دستتان داشته باشید. اگر کپسول آتش‌نشانی ندارید، یک سطل خاک کنار کباب پز و باربیکیو نگه دارید. هیچ وقت برای خاموش کردن آتش روغنی از آب استفاده نکنید.
با دنبال کردن این نکات می‌توانید امنیت خود و خانواده‌تان را تضمین کنید و از نوش‌جان کردن کباب لذت ببرید.